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2014-11-20 (Thu)

11月15日(土)

パン教室でした~。…パン教室?うん、パン教室
というのも本日のメニュー

・編みパン
・お楽しみメニュー:素焚蒸しパン

だったのですが、編みパンが、ほぼねんど細工のような状態に…(笑)

あふたー

めで鯛

というワケで、今日つくった編みパンさんたち。
生地をコネコネして、分割した後は、ただひたすら細長く伸ばして、ひたすら編むという。
二本編みとか三本編みとか…六本編みまで。図とにらめっこをしながら、ひたすら編んでました。

鯛さんは、体は編み編みで、頭とかしっぽだけ、後からペタっとつけてるだけ。意外と簡単なのだけど、なんだか立派に見えますよね(笑)

なんか、パンを作っている気がしなかったです(笑)
でも実は、ミルクたっぷりのパン生地で、見た目が楽しいだけじゃなくて、食べてもちゃぁんとおいしかったんですよ

びふぉー

鯛さんのびふぉー

ちなみに、焼く前はこんな感じでした(笑)


素焚蒸しパン

お楽しみメニューは、素焚糖、というお砂糖を使った蒸しパン。
作り方は簡単だったのだけど、蒸し器に一度にたくさん入らないのだけがネックでした
でも、焼き立ての蒸しパンは、めっちゃおいしかったです
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2014-11-13 (Thu)
遅くなりましたが、今年の“X'masケーキ特別講習”のケーキの写真をゲットしたので、ご案内しちゃいます。

ペタリ
くりすますけーき

慌てて撮ったので、上に乗せる飾りを忘れてしまいました

飾りも手作りですよ

ちなみに、ホワイトチョコでできてる周りの飾りは、自分で手作りしますよ。腕の見せ所ですよ

断面がなんかかわいい♪

中は、白とピンクの二色の層。断面もなんかかわいいです


広報担当も味見させてもらいましたが、今年のクリスマスケーキは、かなりイイですよ!
味も、甘くなり過ぎず、すご~く食べやすかったし、めちゃおいしかったです
そして、飾りも手作りだから、すごーく手作り感ありますよ~。


今年はクリスマスケーキ手作りしてみようかな~?という人、習いに来てみませんか?
お問い合わせお待ちいたしております
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2014-11-12 (Wed)
4日(火) 9:00~  ファミリーコース Ⅰ-⑧
  ・コルネ
  ・ジョリマダムプリン

6日(木) 9:00~
  ・新メニュー:スリーズフロマージュ
  ・三つ山食パン
  ・お楽しみメニュー:ビオレ

9日(日) 9:00~  上級⑫
  ・グラハムブレッド
  ・パネトーネ
  ・お楽しみメニュー:素焚蒸しパン

9日(日) 14:00~  ファミリーコース Ⅰ-⑨
  ・スイートドーナツ
  ・豆大福

11日(火) 9:00~  上級⑨
  ・アルセスト
  ・カイザーゼンメル
  ・お楽しみメニュー:素焚蒸しパン

12日(水) 9:00~
  ・新メニュー:トレスグリエール
  ・チーズパウンドケーキ
  ・お楽しみメニュー:素焚蒸しパン

13日(木) 9:00~  ファミリーコース Ⅱ-⑥
  ・山型食パン
  ・黒ごまプリン

15日(土) 9:00~  講師研究科⑥
  ・編みパン
  ・お楽しみメニュー:素焚蒸しパン

16日(日)9:00~  ファミリーコース Ⅰ-⑧
  ・コルネ
  ・ジョリマダムプリン

17日(月) 9:00~ 特別講習
  ・X'masケーキ 2014

19日(水) 9:00~  講師研究科⑳
  ・ビッグサンフラワー
  ・ナンテール
  ・お楽しみメニュー:素焚蒸しパン

21日(金) 9:00~  上級⑦
  ・ストロイゼルクーヘン
  ・アルセスト
  ・お楽しみメニュー:素焚蒸しパン

24日(月)  講師研究科②
  ・フォカッチャ
  ・ピンツァ
  ・新メニュー:トレスグリエール
  ・お楽しみメニュー:素焚蒸しパン

24日(月)  洋菓子Ⅱ-⑤
  ・オペラ

25日(火) 9:00~
  ・新メニュー:トレスグリエール
  ・チーズパウンドケーキ
  ・お楽しみメニュー:素焚蒸しパン

29日(土) 9:00~  ファミリーコース Ⅱ-②
  ・カレーパン
  ・マーブルケーキ

30日(日) 9:00~  ファミリーコース Ⅱ-⑨
  ・シュトーレン
  ・チョコトロリ
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