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2013-04-08 (Mon)
4月6日(土)

パン教室でございました。
さて、本日のメニューは
  ・コーングリッツブレッド
  ・チーズロール
  ・ビーネンステッヒ
  ・お楽しみメニュー:サンフラワー
でした。なんと、今回はパンが3つ今までにないパターンのヤツでした~。

チーズロールとビーネンステッヒ
左がビーネンステッヒで右がチーズロールなのです。
他の生徒さんが持参してたカゴに入ってる感じが可愛かったので、パシャリ☆させて頂いたのです

ビーネンステッヒは、スライスアーモンドを甘いのでからめたのが乗ってるパンです。
今までのパンの中で、一番生地の分量が少なかったです。1つ20g。手の上で丸めて成型しました。
焼きたてを初めて食べたけど、やっぱり焼きたてが一番おいしかったぁ~

チーズロールは、薄く伸ばした上にチーズやスパイシーソルトなどが混ざったのを塗ってねじねじした形なのです。
たくさんねじってるように見えるけど、実は生地に切り込みを2つ入れた状態でねじねじしてるだけだったり。そういうやり方もあるんですね~。

コーングリッツブレッド
コーングリッツブレッド。文字通り、コーングリッツが入った山型食パンです(笑)
切ってみると、中に黄色いのが入ってるのが見てわかります。普通の食パンよりもおいしいかも?
焼きたてふわっふわでした~。やっぱり食パンは焼きたてに勝るものはないです

サンフラワー
お楽しみメニューのさんふらわぁ
サンフラワーって何かと思ってたら、クッキーでした。周りが絞り出しクッキーで、真ん中は、アーモンド入りのキャラメルです。キャラメルも1から作ってるんですよぅ~。
サクサクで、キャラメルの所も程よい硬さで食べやすかったです。クッキー大好きな私、実はこれが今日一番おいしかったかもしれない(爆)

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2013-04-04 (Thu)
6日(土) 9:00~ 上級⑧
  ・コーングリッツブレッド
  ・チーズロール
  ・ビーネンステッヒ
  ・お楽しみメニュー:サンフラワー

10日(水) 9:00~ 応用
  ・新メニュー:ロザンジュ
  ・米粉の紅茶シフォン
  ・お楽しみメニュー:サンフラワー

12日(金) 9:30~ 上級⑫
  ・イングリッシュマフィン
  ・パネトーネ
  ・お楽しみメニュー:サンフラワー

13日(土) 10:30~ ファミリーコース Ⅰ
  ・クリームパン
  ・チョコチップクッキー

16日(火) 9:00~
  ・新メニュー:ゴロゴロナッツ
  ・コーンパン
  ・お楽しみメニュー:サンフラワー

17日(水) 9:30~ 中級③
  ・豆太鼓
  ・モンキーブレッド
  ・お楽しみメニュー:サンフラワー

18日(木) 9:00~ 教師研究科⑩
  ・ハワイアンブレッド
  ・レーズンブレッド
  ・お楽しみメニュー:サンフラワー

20日(土) 9;00~ 師範研究科-上級⑯-
  ・バタークーヘン
  ・バターフィセル
  ・新メニュー:ロザンジュ
  ・お楽しみメニュー:サンフラワー

22日(月) 9:00~ 中級⑤
  ・バタートップ
  ・コーンブレッド
  ・お楽しみメニュー:サンフラワー

23日(火) 9:30~ 中級②
  ・キャロットブレッド
  ・チキングラタン
  ・お楽しみメニュー:サンフラワー

26日(金) 9:00~ ファミリーコース Ⅰ
  ・クリームパン
  ・チョコチップクッキー


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2013-04-04 (Thu)
火曜コース
  ・2日(火)  14:00~16:00
  ・9日(火)  14:00~16:00
  ・16日(火) 14:00~16:00
  ・23日(火) 14:00~16:00
  ・30日(火) 14:00~16:00

金曜コース
  ・12日(金) 14:00~16:00
  ・26日(金) 14:00~16:00


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