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2011-12-16 (Fri)
先日、17日の土曜日は、広報担当のパン教室の日でございました~☆

今回のメニュー
・エッグバンズ
・クロワッサン
・お楽しみメニュー:モンブラン ヴェール

でした。

えっぐばんず~
エッグバンズの中身は、薄切りハム&タマゴサラダみたいのが入ってます。上にはチーズがのっかってます。
これ、かなりのボリュームでした。1つでじゅうぶんお腹にたまります

くろわっさん
それから、クロワッサン。
なにはともあれ、とにかく、超めんどくさかったです。
間に挟むバターもシート状に伸ばさなくちゃだし、生地も伸ばして三つ折りしては20分冷やして、また伸ばして三つ折りしては30分冷やして…。
とにかく、手間も時間も超かかる。これは…また今度作ろうという気には…なかなかならないぞ…
でも、頑張って伸ばして折りたたんだかいあって、焼きあがったクロワッサンはきれいな層ができててちょっと嬉しかったです

with モンブランヴェール
お楽しみメニューのモンブラン ヴェール(奥のみどり色のん)は、下側がシロップをしみこませたスポンジ生地なのです。
上は、抹茶風味のモンブランクリーム…の、中に生クリームも入ってます☆
上のクリームを巻き巻きするのが難しかったです。慎重になりすぎると落ちるスピードに追い付かずにぐにゃぐにゃになってしまう…(苦笑)
ちなみに出来上がったものはその場でおいしくいただきました(笑)
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2011-12-08 (Thu)
こんばんはです☆
フラワーアレンジの作品画像をゲットしたので、ご紹介させていただきます
めずらしいですよね
↑こちらは、プリザーブドフラワーの生徒さんの作品。

青いお花ってめずらしいですよね。なんか、不思議な感じで、カッコイイのです♪
青いお花
…5人分、5つも並ぶと、圧巻ですね(笑)


↓それからこちらは、本日できたてほやほやのアレンジ☆
大中小

本日の、生花コースの生徒さん作品です。
…というか、一番右は私の作品です(^ー^;)

本日のアレンジは、基本形の“ラウンド”。半円の形にお花を挿していくのです。
右から順に、大・中・小、と、なかなかに三者三様の出来栄えです(笑)

お花が小さいものが多い時は、小さくまとめた方がきれいにみえるのかな…?

とりあえず、丸っぽくはなっている気がするので、それで良しとします(笑)
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