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2011-06-11 (Sat)
6月11日(土)、パン教室の初級の4回目でした~。
今回のメニューは

・コルネ
・クリームパン
・お楽しみメニュー:ロールケーキ

でした。

↓ちなみに、これは、ロールケーキのまく前。
ロールケーキ…になる前
表面に焼き色で模様がついてるの、わかります?
焼く前に、卵黄で模様を書いてるんですよー。ちなみに、書いたのはレイコ先生です。

こうやって見てるとすごく難しそうに見えるでしょ?でも、書いてるの見てたら、意外に簡単でした(笑)
よく、カプチーノとかでこーいう模様を書くのがありますよね。あんな感じかな

↓で、出来上がり☆
ロールケーキ

巻くときに、すごく気をつけてても、表面の模様のとこが剥がれやすいのです(;´д`)
ちなみに出来上がったロールケーキはその場で食べきっちゃいました(笑)


こるね&くりぃむぱん
で、こちらがコルネとクリームパン。

コルネの成型が難しかったー(>_<)
でも、4回目にして、細長く伸ばすときのコツをちょっとつかみましたよっ。
コルネは焼き上がって冷ましてから、中にチョコクリームをつめるのですが、ここでもグッと力を込めてないと半分くらいしかクリームが入ってないとかいう切ないことに(苦笑)
頭から食べていくと、最後の方はパンオンリーなんてのがいくつかありました(笑)

クリームパンは、形が2種類あります。
普通の形と、うさぎさんの形です。
単に、最後のカットする部分が違うだけなんですけどね。
…あ、中に入ってるクリームの量も違ってました。うさぎさんの方がクリームが少ないんです。耳のカットが少し深めなので、たっぷり包んじゃうと、クリームがちょっと飛び出してしまうのです(苦笑)

でも、うさぎさんの方がかわいいから、どっちか選ぶならうさぎさんの方選んじゃいますよね(*^_^*)
パンをお裾分けした友人も、クリーム少なくてもうさぎさんを選んでました(笑)


今回も、生徒さんのお嬢さんが1人ついてきてたのですが、お嬢さんが洗い物全部してくれて、後片付けがあっという間でした♪
すごく助かりました♪
むしろ毎月来てください(コラコラ)


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